Carlos BACACELA Ingeniero agrónomo con una maestría en Antropología, ha formado parte de varios equipos de investigación vinculados con temas agrarios y culturales. Artículos COMER Y PENSAR UN MUNDO MÁS SALUDABLE 01/24/2024 Sentarse a comer en familia o en comunidad es un ritual. El acto de servirse los alimentos en comunidad nos Leer Artículo » ¿QUÉ COMEMOS LOS MORLACOS? 11/28/2023 Las cuencanas y cuencanos tenemos una mesa grande y diversa, en la cual, durante nuestras fiestas o de manera cotidiana, Leer Artículo »
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